この商品は冷凍便の商品です。
【 商品内容 】
但馬玄/但馬牛 ＜冷凍＞中おちカルビ 500g（100gあたり税込756円）
究極の但馬牛「但馬玄」の「＜冷凍＞中おちカルビ」です。
中おちとは骨と骨との間のお肉で、「ゲタ」「バラヤマ」とも呼ばれます。 見た目は悪いですが、骨の周りのお肉なので旨味のエキスがたっぷりの部位になります。 特製もみダレに漬け込んであります。 フライパンでコロコロ転がしながら焼いて下さい。
「但馬玄(たじまぐろ)」とは？
自然の中で育てた濃い赤身の旨味と健康的で上質な脂。その脂の質はまるでマグロのようである、との事から但馬牛の中でも一線を画したものと位置付け「但馬玄(たじまぐろ)」と命名致しました。 「繁殖」「肥育」「販売」まで、全てを自社で行う一貫生産。全てにこだわった但馬が誇る上質な牛肉です。
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